Habe Basilikum gekauft. Überlege nun, ob ich ihn gleich wegwerfen soll, oder erst wie sonst üblich in einer Woche. @Glasmerleperle
Auf der Verpackung des Wildlachs, den ich gerade verzehre, steht: „Fisch mit Zukunft“. Ich will nicht spoilern, aber rosig wird sie nicht. @RitaKasino
Was man in Hotelschwimmbädern lernen kann – Oder das perfekte Hotel-Erlebnis
Vor Jahren, da reiste ich noch sehr viel, lebte wochen- und monatelang in Hotels, immer in der Nähe meiner wechselnden Klienten, nur am Wochenende daheim bei Weib und Kindern, und selbst das manchmal nicht, Karriere machen heißt man dieses blödsinnige Verhalten wohl. Über vier Monate hatte ich im Westin Grand in Frankfurt schon gewohnt, mitten …
Die Tafeldecker in der Fuggerei Augsburg: Tolle Location, tolles Futter-Konzept, bisher mäßige Umsetzung
Summa summarum: Gelungen renovierte Räumlichkeiten und schöner Biergarten in der Fuggerei, endlich ein Lokal mit durchgängig warmer Küche in der Jakobervorstadt, tolle Idee, Bayrische, Schwäbische und „eingebayerte“ internationale Gerichte für Touristen und Einheimische in Tapas-Portionen anzubieten, so dass man bei einer Mahlzeit mehrere verschiedene Speisen probieren kann, nur leider hapert’s (noch) gewaltig mit der Qualität …
Ohne Worte …
Muffin: 1,95€ Frappuccino Venti: 4,75€ Gesicht des Starbucks Mitarbeiters, wenn er Bartholomäus auf den Becher schreiben muss: unbezahlbar @DrWaumiau
Marginalie 15: Ganz famose Tischmanieren
Mit der Zeit lernt man auf Reisen, zumal auf Fernreisen, dass das, was wir in Mitteleuropa gemeinhin – mit gewissen regionalen Differenzierungen – als „gute Tischmanieren“ bezeichnen, keinesfalls weltweite Gültigkeit besitzt. Es gibt nun mal deutliche regionale Unterschiede nicht nur beim Essen, sondern auch bei der Art und Weise, es zu sich zu nehmen, und …
Wir haben ein wenig gekocht und hatten Gäste zum Essen …
Granite von Limette und frischen roten Johannisbeeren, aufgegossen mit Vodka – vor dem Hauptgang, zum Papillen-Durchspülen. Bens Kreation!
Nicht alles i.O. bei der Familie Seferi? Oft sind solche Aktionen die Vorboten des Pleitegeiers …
Mit den Jungs im Anna’s bei Robert, unserem Lieblings-Barkeeper in Augsburg. Have a goof weekend, folks.
Buttermilch-Limetten-Creme mit Himbeersauce
In der Hoffnung, dass der Sommer sich heutet tatsächlich mal zeigt, dazu passend ein leichtes, einfaches Sommer-Dessert für heiße Tage. Zutaten 500 ml Buttermilch Saft und Schale von 2 Limetten Zucker 200 ml Creme double 50 ml Sahne 7 Blatt Gelatine 500 g Himbeeren, möglichst frische (oder andere Beeren der Saison) Puderzucker 1 …
Brauereigasthof Fuchs in Steppach bei Augsburg: Für eine Brotzeit beim Radeln reicht‘s
Summa summarum: Etikettenschwindel, Brauereigasthaus ohne Brauerei, aber uriges, authentisches Bayrisches Wirtshaus, heimisches Publikum, netter Biergarten, belanglose bis schlechte Küche, Besuch maximal für ein Bier und eine Brotzeit Mit originalen, authentischen und guten Bayrischen Restaurants – Marke kräftige Leberknödelsuppe mit viel frischem Schnittlauch, resche Schweinshaxe, handgedrehte Knödel, hausgemachter Obatzter mit knuspriger Breze, zartes, flechsenfreies Boef …