Marginalie 22 – Des Teufels Taxifahrer
Man kommt viel rum, pflegt Caro zuweilen zu sagen, und das stimmt sicherlich auch, was Taxifahren anbelangt, genauer, was Taxifahrer anbelangt. Harmlos war da noch der Taxifahrer in Mailand, über Monate arbeite ich nahezu jeden Dienstag oder Mittwoch in Mailand, nächtigte im Duomo mitten in der Stadt, um dann am nächsten Tag die allererste Maschine …
Heute auf dem Markt in Üsküdar, Asien
Wenn das massenhafte Aufhängen von Landesflaggen ein Ausdruck des Nationalstolzes eines Volkes ist, so scheinen die Türken über etwas zu verfügen, was den allermeisten Deutschen längst abhandengekommen ist.
Hilfsbereitschaft auf Türkisch
Den Gewürzmarkt oder Ägyptenbasar hinter der Yeni Cami Moschee haben wir zügig hinter uns gelassen, Kontrollen an den Eingängen zum Markt, jeweils eine Frau mit Metallscanner, ein junger Mann mit umgehängter martialischer Maschinenpistole, ein anderer mit Pistole blank im Ledergürtel steckend, ohne Halfter, aber alle mit Westen bekleidet, die sie als Polizei identifizieren, wobei ich …
Boarding heute bei Turkish Airlines. Wann gleich hatte ich auf einem Lufthansa-Flug das letzte mal einen Koch mit an Bord?
Martini Cocktail im Soho House in Istanbul: das Leben ist schön.
„Schatz, findest Du mich dick?“ „Ich würde Dich auch finden, wenn Du schlank wärest!“ @Schlachtzeile
Bei dm verkaufen sie jetzt veganes Waschmittel, ich wasche aber weiterhin mit dem guten alten Schnitzel. @Flachmannfrau
Schlosswirtschaft Mariabrunn, Röhrmoos: Traumhafter Biergarten und solides Restaurant in wunderschöner, historiengeschwängerter Umgebung
Summa summarum: Mariabrunn ist zweifelsohne einer der schönsten Biergärten ganz Bayerns, schattig unter alten Bäume gelegen, man kann sich sein Essen mitbringen oder sich an den Selbstbedienungsständen mit trefflichen traditionellen bajuwarischen Biergartenspezereien vom Leberkas bis zum Steckerlfisch in – für ein Biergartenstandl – hervorragender Qualität zu wohlfeilen Preisen bedienen; das ganzjährig geöffnete gemütliche Schlossrestaurant mit …
Frühstück à la Schuhbeck am Münchner Flughafen; 2 zähe, lätscherte Croissants und 1 dünner Milchkaffee im Pappbecher für 9,20 €, batsch!
Würg …
Das dürfte Luc nicht gefallen …
Bochna Kniala („Gebackene Knödel“)
Zu Bocha Kniala – eine der Leibspeisen meiner derben Jungend, und auch heute zuweilen nicht verachtet – gibt es viele Geschichten. Wenn es zur Erntezeit auf dem Hof meiner Großeltern im Sudetenland Bochna Kniala gab, so stand meine Großmutter morgens nicht wie sonst um halb fünf auf (um wie üblich die Kühe zu melken, das …
Whitley Neill: Handcraftet Dry Gin aus Liverpool mit angeblich Afrikanische Aromen
Die Marke Whitley Neill aus Liverpool geht irgendwie zurück auf das Jahr 1762. Heute gehört sie der erst 35 Jahre bestehenden Halewood International Holdings PLC mit über £270 Millionen Umsatz und mehr als 1.000 Mitarbeitern. Romantische Klein-Destille geht irgendwie anders. Whitley Neill gibt vor, sich durch Afrikanische Zutaten von anderen Gins zu unterscheiden. Bei 43% …
Granita: Wenngleich heute aus der Mode gekommen finde ich es herrlich zwischen den Vorspeisen und dem Hauptgang, so als „Gaumenreiniger“.
Zutaten ½ Tasse Zucker 5 Nelken Abgeriebene Schale von 1 – 2 unbehandelten Zitronen oder Limetten 1 Tasse Wasser Evtl. 1 Tasse voll geputzte Beeren (z.B. Rote Johannisbeeren) ½ bis 1 Tasse frisch gepresster Fruchtsaft (Zitrone, Orange, Grapefruit, Limette, …) Evtl. Granatapfelsaft oder –sirup, oder Vodka oder ein passender Likör Wasser, Zucker, Zitronen- bzw. Limetteschale …