Schneeweiß: ziemlich gute österreichische Küche mitten im Friedrichshainer Kiez

Restaurant- und HotelkritikenLeave a comment

Summa summarum: unaufgeregtes, gemütliches Speiselokal mit authentischer, traditioneller, gekonnt gemachter österreichischer Küche und gutem Service zu moderaten Preisen Wo sich Italiener, Griechen, Türken, Araber, Asiaten, Klopsbrater, Bier- und Szenekneipen, Bars, Fine Dining, Körnerfresser und gesichtslose internationalistische Lari-Fari-Köche ein munteres kulinarisches Stelldichein geben, liegt mittendrin im Friedrichshainer Kiez das Schneeweiß. Der erste Eindruck ist: unaufgeregt. Hier …

Teile diesen Beitrag:

Und Bielefeld existiert doch!

Wein und GetränkeLeave a comment

Gestern im Barley, angeblich Bielefelds beste Cocktailbar. Der Eingang ist kaum zu finden und gänzlich unspektakulär (erinnert ein wenig an Hermann Hesses‘ Steppenwolf „Eingang nur für Verrückte“), aber Martini können sie. Leider haben sie keinen Tanqueray No 10, überhaupt gibt es im Barley nur sieben Gins, aber 50 Whiskys.

Teile diesen Beitrag:

Schwarzer Bock in Ansbach: gemeuchelt

Restaurant- und HotelkritikenLeave a comment

Summa summarum: nie wieder Es ist weit über zehn Jahre her, dass wir das letzte Mal im Schwarzen Bock in Ansbach waren. Damals war es ein wunderschönes, altes, gepflegtes deutsches Gasthaus mit einfachen, aber heimeligen Zimmern, sehr ordentlicher, gutbürgerlicher Küche, einer rustikalen Gaststube, einem lauschigen Gastgarten und – oh größtes aller Wunder – mit eigenen …

Teile diesen Beitrag:

Marginalie 118: Der Sackgassen- und Poller-Irrsinn

Gastrosophische Gedanken / Reiseberichte2 Comments

Nun gut, seit einige Jahren wohne ich auf dem Lande, vielleicht bin ich die Großstadt nicht mehr richtig gewöhnt. Wenn bei uns im Städtchen mal eine Straße vorübergehend gesperrt wird – es gibt hier ohnehin nicht allzu viele Straßen –, dann steht das Wochen vorher im Lokalblättchen (endlich passiert mal was, irgendwas), beim Metzger wird …

Teile diesen Beitrag:

Reisfleisch

RezepteLeave a comment

Mutter war ein Phänomen – in vielerlei Hinsicht. Sie konnte eine köstliche Rehkeule mit handgeschabten Spätzle zaubern oder – für Nordhessen in den 60er und 70er Jahren des letzten Jahrhunderts kleine Sensationen – Pizza oder Spaghetti Carbonara (italienische Restaurants gab es noch kaum, und diese Rezepte standen damals in keinen Kochbüchern oder Kochzeitschriften, doch Mutter …

Teile diesen Beitrag:

Der Grosch bei Coburg: hat keinen Spaß gemacht

Restaurant- und HotelkritikenLeave a comment

Summa summarum: Von der Papierform her ein uriger fränkischer Brauereigasthof, in der Realität ein architektonisch wild zusammengewürfeltes Gebäudeensemble, eingezwängt zwischen Hauptverkehrsstraße und Bahnlinie, mit altfränkischer, uriger Wirtsstube, trostloser Außengastronomie, ordentlichen Zimmern, fast durchweg enttäuschender Küche und Personal mit viel Potential noch oben. Ansprechende Hotels sind in Coburg ebenso rar gesät wie rustikale Landgasthöfe, und die …

Teile diesen Beitrag:

Insolvenz

Gastrosophische GedankenLeave a comment

Ich rufe Caro an: „Du musst mir helfen.“ „Erstmal Guten Tag,“ antwortet sie, „und Zweitens muss ich gar nichts. Worum geht es denn, Schnäuzelchen?“ Sie weiß genau, dass ich es hasse, wenn sie mich „Schäuzelchen“ nennt, Gutemine nennt Majestix zuweilen so in den Asterix-Heften, aber schließlich will ich was von ihr, da nimmt sie sich …

Teile diesen Beitrag:

Alpenhof Augsburg: ganz schön schräg, aber mal etwas Anderes – kurzum, wir haben uns wohlgefühlt

Restaurant- und HotelkritikenLeave a comment

Summa summarum: äußerlich ist der Alpenhof ein baulich wenig ansprechendes Ensemble in einer wenig ansprechenden Lage am Stadtrand Augsburgs. Das macht das Haus mehr als wett mit einem Overkill an Deko, der schon wieder etwas Stylisches und Heimeliges hat. Als Hotel ist der Alpenhof solider Vier-Sterne-Standard mit sehr ordentlichen, individuell eingerichteten, sauberen Zimmern, kleinem SPA …

Teile diesen Beitrag:

Liebes Google,

Allgemein / Gastrosophische GedankenLeave a comment

ich muss Dir heute einfach mal schreiben, weil ich sehr enttäuscht von Dir bin. Eine Zeitlang habe ich Zusammenfassungen meiner Restaurant- und Hotelkritiken auch auf Dir veröffentlicht, das hat mir sogar den Ehrentitel eines „Local Guide der soundsovieltsten Stufe“ eingebracht (erinnert ein wenig an die „Operierenden Thetanen der III Stufe“ einer gefürchteten Sekte). Seit geraumer …

Teile diesen Beitrag:

Aufwiederessen VI: O’Sole Mio Radegundis

Restaurant- und Hotelkritiken2 Comments

Summa summarum: Ausgesprochen gute Pizzeria, das sonstige Angebot viel zu umfangreich und eher Mittelmaß, aber ein lauschiger Gastgarten Seit Jahrzehnten ist das O’Sole Mio in Radegundis in unmittelbarer Nachbarschaft von Wellenburg eine feste gastronomische Größe vor den Toren Augsburgs. Das Lokal ist schlicht, der Gastgarten ist lauschig und bei schönem Wetter immer sehr gut besucht, …

Teile diesen Beitrag:
Back to Top