Kategorie: Restaurant- und Hotelkritiken

Das Nürnberger Bratwurst Glöckl in München – oder vom Herrn Rat, dem Röhmputsch, einem weltweit offenbaren Geheimtipp, Dieter Hildebradt, Buchenholz, streitlustigen Nürnbergern, chronisch angekokelten Würstchen und Raufhändeln

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„Es war eine liebe Zeit, die gute alte Zeit, vor Anno 14, in Bayern gleich gar. Damals hat noch seine Königliche Hoheit, der Herr Prinzregent regiert, ein kunstsinniger Monarch, denn der König war schwermütig. Das Bier war noch dunkel, die Menschen waren typisch, die Burschen schneidig, die Dirndeln sittsam, die Honoratioren a Bisser’l vornehm und …

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Freudenstadt: Warteck – gutes Gutbürgerliches mit Ambitionen zu Höherem und vereinzelten Macken

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Spontanes Wochenende im Schwarzwald, ersten Schnee gucken, badische Weine probieren, gut essen, Seele baumeln lassen. Baiersbronn und Tonbach sind da etwas preisintensiv, aber Freudenstadt ist ja auch nicht schlecht – und etwas urbaner und bezahlbarer. Schon mit meinen Eltern gingen wir vor Jahrzehnten in Freudenstadt in’s Warteck. Das ist zuerst einmal ein sehr ordentliches, gutbürgerliches, …

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Landhaus Sankt Laurentius in Ramberg: Ein bescheidener Könner auf ruhigen Pfaden im Pfälzer Wald

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Im Naturpark Pfälzer Wald, nahe Annweiler am Trifels, öffnet sich das Dernbachtal gegen Süden. Dort liegt – eingerahmt von gleich vier Burgruinen – das alte Bürstenbinder-Dörfchen Ramberg inmitten von bewaldeten Hügeln. Dank der Südlage ist die Vegetation üppig, pralle Zitronenstauden finden sich, selbst Bananen. Viele alte Fabrikhallen stehen heute leer, es ist ruhig und still, …

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Irgendwann wird’s einfach zu viel …

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… Bapperl vom Feinschmecker, Augusto, Varta, Guide Michelin, Schlemmer Atlas, New York Times, Marco Polo, Finest Addres, Sodexo (?), SuperIllu, Topfgucker und natürlich die geballte Schwarmblödheit von Tripdvisor und Yelp … Gesehen am Kastenmeiers im Kurländer Palais in Dresden.

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Romantik Hotel Gutshaus Ludorf: traumhaftes Hide-Out mit enttäuschender Küche

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Ludorf, ein Nest im tiefsten McPomm, an der Müritz gelegen, zwei Stunden nördlich von Berlin, zweieinhalb Stunden östlich von Hamburg, Natur pur, keine Freizeitparks, keine Hotelburgen, kein Massentourismus … Nun gut, wohnen möchte man hier wahrscheinlich nicht wirklich, aber für eine erholsame Auszeit im Norden ein durchaus geeigneter Platz. Das Romantik Hotel Gutshaus Ludorf liegt …

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Hotel Residence in Bremen: tadelloses Boutique-Hotel mitten in der Stadt

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Da reist man durch die Weltgeschichte, grantelt hier, nörgelt da, verreißt – zu recht – Grandhotels, findet Haare in Suppen von Dorfgasthäusern — und hat dann ausgerechnet an einem wohlfeilen Drei-Sterne-Boutique-Garni-Hotel mitten in Bremen kaum was auszusetzen. Das Residence in der Bremer Innenstadt, fast direkt neben dem Hauptbahnhof, am Rande der Altstadt, zehn Minuten fußläufig …

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Ich hab’s schon wieder getan

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Ziemlich genau einmal jedes Jahr überkommt mich eine unglaublich perverse, abartige, schmutzige, unappetitliche Begierde, über die man eigentlich den gnädigen Mantel des diskreten Schweigens ausbreiten sollte, aber jeder hat irgendwann sein Coming Out, und sei dies nun das meine, in der Hoffnung,  dass sich Freunde nicht angewidert von mir abwenden und den Rücken zukehren, sondern …

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Authentische Schweizer Gastfreundschaft: Das Piz Tambo in Splügen

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Die Via Mala assoziiert der gemeine deutsche Bildungsbürger irgendwie mit Mario Adorf, vielleicht noch – handelt es sich um einen gebildeten Bildungsbürger – mit John Knittel. Ansonsten ist die Strecke zwischen Chur und Lugano – bzw. Como, nimmt man den fast vergessenen Splügenpass und nicht den San Bernadino – Durchgangsgebiet, rasch durchmessene, unwirtliche Alpenregion, lästiges …

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Erdogans Türkei im Herbst 2016: Das Bild der gleichgeschalteten Deutschen Systemmedien, die Wahrnehmung des Reisenden, das Kneipenviertel Karaköy und hervorragende Mezze in der Lokanta Maya

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Da berichten die gleichgeschalteten Systemmedien im besetzten Deutschland von suspendierten Richtern, verhafteten Militärs, entlassenen Polizisten, gemaßregelten Professoren, zwangs-geschlossenen Medienunternehmen; gleichzeitig schreiben larmoyante Eingeborene und wohlmeinende Gutmenschen Jammerbriefe und Kolumnen über verwaiste Plätze, verstummte freie Rede, Unterdrückung an allen Ecken und Enden, pure Angst, leere Cafés, mangelnde Luft zum Atmen, und die Systemmedien mit der selbstgängelnden …

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Soho House Istanbul: Klassisches und doch junges Britisches Clubleben am Bosporus

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Es gibt keine Schuhlöffel auf den Zimmern, es ist fast überall in den drei Häusern chronisch düster, dazu laut, die Klimaanlage bollert und die Schallschutzfenster sind schlichtweg für’n Arsch, die direkte Sicht auf’s Golde Horn ist teilweise durch den Betonklotz des Radisson verbaut, und die Küchenleistung der diversen Restaurants und Bars ist durch und durch …

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Hotel De Goudfazant, Amsterdam: Trendiger Szeneschuppen mit gekonnter, bodenständiger, recht guter Küche ohne Spinnereien

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Summa summarum: nur umständlich zu erreichendes Szenelokal in heruntergekommenem Viertel mit netter Lage in altem Industriebau am Wasser, mit gewöhnungsbedürftigem Interieur, ebenso gewöhnungsbedürftigen, aber netten und flotten Bedienungen, gemischtem Publikum und sehr solider, handwerklich gut gemachter, gehobener, regional verbundener Küche ohne Spinnereien und ohne Höhenflüge.   Um ehrlich zu sein, kulinarisch war mir Amsterdam immer …

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Pizzeria Pera, Istanbul: In Tripadvisor gehypt, tatsächlich aber eine miese Kaschemme mit miesem Essen, aber freundlicher Bedienung

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Summa summarum: Selbst wenn italienische Gaststätten in Istanbul nicht zahlreich sind, die Pizzeria Pera zählt mit der Küchenleistung keinesfalls zu den „besseren“ italienischen Restaurants, dieses Essen und diese hygienischen Verhältnisse sind schlichtweg inakzeptabel, auch wenn das Personal durch die Bank weg freundlich und bemüht ist.   Damenhygieneartikel, Windeln und Papierhandtücher sollen nicht in das Klo …

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Schlosswirtschaft Mariabrunn, Röhrmoos: Traumhafter Biergarten und solides Restaurant in wunderschöner, historiengeschwängerter Umgebung

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Summa summarum: Mariabrunn ist zweifelsohne einer der schönsten Biergärten ganz Bayerns, schattig unter alten Bäume gelegen, man kann sich sein Essen mitbringen oder sich an den Selbstbedienungsständen mit trefflichen traditionellen bajuwarischen Biergartenspezereien vom Leberkas bis zum Steckerlfisch in – für ein Biergartenstandl – hervorragender Qualität zu wohlfeilen Preisen bedienen; das ganzjährig geöffnete gemütliche Schlossrestaurant mit …

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