In Transsylvanien fallen die Vampire von der Decke II oder geschmorte Knoblauchknollen
Es gibt Gerichte, die sind eigentlich gar keine Gerichte, und trotzdem – oder gerade deshalb – sind sie genial. Geschmorte Knoblauchknollen als Amuse Gueule oder als Brotaufstrich-Beilage zu einem Salat. Ich kannte nur die Zubereitungsart, Knoblauchzehen im Ofen zu backen, bis ich in Weißwein geschmorte Knoblauchzehen entdeckte. Ich habe diese Art Knoblauch zum ersten Male …
Vorsicht Witz!
Langusten à la Michi
Lotters Wirtschaft im Hotel Blauer Engel in Aue
Summa summarum: Einfaches Hotel in der Stadtmitte, unverständlich, woher die 4 Dehoga-Sterne kommen, urige Brauereigaststätte der hauseigenen Micro-Brewery mit prallem, unverfälschtem, einheimischem Leben, leckerem Bier und grausamem Essen, die hochgelobten Premium-Restaurants des Hauses haben wir (noch) nicht ausprobiert. „Wir haben überhaupt kein Convenience! Bei uns wird alles frisch und selber gemacht!“ giftet uns die Chefin …
Schönes Wochenende, Folks!
Drei Königinnen Augsburg
Marginalie 64: Der neue Ikea-Katalog oder mein Teller Ragnar ist kaputt
Anlässlich des Erscheinens des neuen Ikea-Kataloges (eigentlich erstaunlich, dass die Schweden noch immer flächendeckend auf Print setzten) wirbt das Haus im Radio damit, dass es jetzt 1.187 neue Produkte bei Ikea gebe und man doch bitte sofort kommen, diese Innovationen bestaunen und gefälligst kaufen möge. 1.187 neue Produkte nach nur einem Jahr … beachtlich, mag …
Kenne ich nur zu gut …
Tomatensauce aus frischen Tomaten (so man denn gute frische Tomaten in Deutschland überhaupt kaufen kann)
Die Rezepte und Variationen für Tomatensaucen sind Legion. Sie reichen von kulinarischen Instant-Tüten-Verbrechen bis hin zu den höchsten Weihen der Kochkunst. Allerdings geben die allerwenigsten Rezepte der Tomate überhaupt die Chance, nach Tomate zu schmecken (so die Frucht denn tatsächlich nach Tomate schmeckt – was immer seltener wird – und nicht nach Nährmittellösung und naturidentischen …
What for a Kindergarten
Als ich neulich einen meiner Lieblingssöhne in den Kindergarten brachte, fragte mich eine äußert freundliche, obwohl äußerst unterbezahlte Erzieherin, warum ich denn nicht mal was über den Kindergarten schreibe. Ja, warum eigentlich nicht, denn KINDER SIND DAS WUNDERBARSTE AUF DER WELT! Und das nicht zuletzt wegen oder trotz der Eltern. (Und damit diese den lieben …
Vorsicht Witz!
Tschüss, Österreich, es war wieder sehr schön
Strasser in Tumeltsham im Innkreis: geniales Backhendel, alles andere ganz das Gegenteil
Summa summarum: sehr durchschnittlicher Landgasthof mit hervorragenden Backhendeln und kleiner „toskanischer“ Poolanlage hinter dem Haus, sonstiges Essen Durchschnitt, Zimmer im Altbau sind grausam und laut, Zimmer im Neubau weniger grausam, zumindest im Sommer stinkt es überall, selbst im Haus erbärmlich nach Vieh und überall sind Fliegen Beim Strasser in Tummeltsham bei Ried im Innkreis bin …
Auch sowas muss es geben …
… für die Menschen, die sich an der Ästhetik von Zugschiebern, Rohrflanschen Absperrventilen, Brunnenrohren und ähnlichem ergötzen. Im Ernst, stolz sind sie schon, die Kaiserbrunner im Höllental, der Ursprung und das Rückgrat der Wiener Wasserversorgung zu sein, und bewusst betrachtet, ist das alles eine ziemliche technische Meisterleitung, was am Ende dann in Wien so unscheinbar …
Looshaus am Kreuzberg: Eher was für Architekten denn für Feinschmecker
Summa summarum: hübsch und ruhig gelegen mit Ausblick auf den Schneeberg, architektonisch sehr interessant, quasi ein lebendiges Architektur-Museum, interessant, aber nicht unbedingt mein Fall, reduce to the max ist hier irgendwo bei reduce stecken geblieben, absolut belanglose Küche, verbindliches, flottes, aber keinesfalls freundliches Personal, man sollte mal dagewesen sein, aber ein, zwei Nächte reichen dann …