Marginalie 55: Feinschmecker oder nicht Feinschmecker, das ist hier die Frage …
Ich treffe meine letzten Vorbereitungen für eine Sizilien-Reise. „Guten Flug“, ruft mir der alte Kollege beim Verlassen des Büros zu, „und genießen Sie Stoccafisso alla messinese und Trippa alla fiorentina!“ Dass er mir den sizilianischen Stockfisch ans Herz legt, kann ich ja noch nachvollziehen, aber warum er mir florentinische Kutteln für Sizilien empfiehlt, entzieht sich …
Gute Idee!
Reisauflauf
Zutaten: 50 g Rosinen 100 ml Strohrum 150 g Milchreis Ca. 350 ml Milch Ca. 350 ml Wasser 75 + 75 g Zucker (oder – für die Süßen – etwas mehr) 1 Prise Salz 1 Vanilleschote (oder auch 2) 2 Eier 100 + 50 + 50 g Butter 1 unbehandelte Zitrone 250 g selbst gemachtes …
Pralles Leben!
Rot!
Ich bremse. Man weiß ja, was sich im Straßenverkehr gehört. In diesen meditativen Augenblicken vor der roten Ampel scheint es, als stünde der Zeiger der Lebensuhr für kurze Zeit still. Der Blick schweift ab. Rechts neben mir sucht ein tiefer gelegter Schnauzbart mit seinem Zeigefinger die undichte Stelle in seinem Kopf. Er hat sie gefunden. …
Feierabend: Helvetia in Zürich
Sonnenaufgang Bregenzer Wald heute Morgen
Wer gehört hier zu welcher Sorte?
Autofahren auf Sizilien
Ich habe den Adrenalinspiegel eines Mannes, der unmittelbar vor dem Erschießungskommando steht, der die Befehle des Offiziers hört, das Anlegen der Gewehre, das Klicken der Sicherungshebel … Vor vielleicht fünf Minuten habe ich mich in den – mehr oder minder – fließenden Verkehr eingereiht – gefühlte fünf Stunden – mit dem Mietwagen, den ich am …
Jaul oder Hicks, das ist hier die Frage!
Marginalie 54: So wird das hier gemacht
Der Rezeptionist des alteingesessenen Fünf-Sterne-Schuppens hat mir, nachdem ich die Rechnung beglichen habe, ein Taxi gerufen, der Page trägt meine Tasche vom Zimmer vor das Haus, keine Minute später fährt das Taxi schon vor, irgendein asiatisches Fabrikat, offensichtlich ein offizielles, konzessioniertes Taxi mit Schild auf dem Dach und Lizenz am Armaturenbrett, sogar halbwegs sauber und …
Frühstück auf der Terrasse mit Blick auf den verschneiten Ätna … auch nicht schlecht
Völkerballschlacht ´81
Es war die Mutter aller Niederlagen: Das Münchner Völkerball-Stadtmeisterschafts-Finale 1981 „Turnerschule gegen Ravensburger Ring“. Ich war nominiert – für die Auswahl der Völkerballmannschaft der Grundschule an der Turnerstraße. Sportlich ist das nur noch vergleichbar mit der Berufung in den Deutschland-Achter bei Olympia. Wir hatten sogar „Finale dahoam“, weil die Endrunde der Stadtmeisterschaften auf dem Rasen …
Panarea Gin
Es gibt jetzt auch einen sizilianischen Gin, eigentlich ist es gar kein sizilianischer Gin, sondern angeblich komm er von einer winzigen Insel nördlich von Sizilien, Panarea geheißen, und die Kräutlein dieses Eilands sollen ihm seine unverwechselbare Note verleihen, angeblich nach einem Familienrezept von 1832. Da sage ich doch nur: „Alle italienischen Gin-Brenner von 1832 zu …
