Es gibt kulinarische Erlebnisse, die vergisst man nicht. Eines davon hatte ich in Wien, Mitte der achtziger Jahre. Ich hatte ein Auslandsstipendium ergattert und zusätzlich noch einen Forschungsauftrag am Institut für Publikumsforschung der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, beides nicht schlecht dotiert, und da die deutschen Stipendien-Geber nichts vom österreichischen Forschungsauftrag wussten und die österreichische Akademie …
Mein Nachbar ist Rentner. Seit knapp einem Jahr. Jeder, der schon mal Loriots „Papa ante Portas“ gesehen hat, kann erahnen, dass auch dieser Neurentner – nachdem er alle Senfgläser ausgewaschen hat – jetzt Heim und Garten seine ganze Aufmerksamkeit widmet. Ohne Kunden wie ihn läge sie am Boden, die deutsche Schneefräser- und Laubsauger-, ach was, …
43 Umdrehungen, scharf, flach von den Botanicals, mit 35 EURO pro Liter recht wohlfeil … braucht kein Mensch.
Ich mochte das Hotel im Wasserturm mal. Klar ist es allein spektakulär, den ehemals größten Wasserturm Europas in ein Hotel umzuwandeln. Bei seiner Eröffnung im Jahr 1990 war das Haus geradezu freakig, viel Backstein, kaum ein rechter Winkel, teils labyrinthartig, logischer Weise recht düster (ein Wasserturm hat halt in der Regel wenig Fenster, alldieweil das …
Ich treffe meine letzten Vorbereitungen für eine Sizilien-Reise. „Guten Flug“, ruft mir der alte Kollege beim Verlassen des Büros zu, „und genießen Sie Stoccafisso alla messinese und Trippa alla fiorentina!“ Dass er mir den sizilianischen Stockfisch ans Herz legt, kann ich ja noch nachvollziehen, aber warum er mir florentinische Kutteln für Sizilien empfiehlt, entzieht sich …
Zutaten: 50 g Rosinen 100 ml Strohrum 150 g Milchreis Ca. 350 ml Milch Ca. 350 ml Wasser 75 + 75 g Zucker (oder – für die Süßen – etwas mehr) 1 Prise Salz 1 Vanilleschote (oder auch 2) 2 Eier 100 + 50 + 50 g Butter 1 unbehandelte Zitrone 250 g selbst gemachtes …
Ich bremse. Man weiß ja, was sich im Straßenverkehr gehört. In diesen meditativen Augenblicken vor der roten Ampel scheint es, als stünde der Zeiger der Lebensuhr für kurze Zeit still. Der Blick schweift ab. Rechts neben mir sucht ein tiefer gelegter Schnauzbart mit seinem Zeigefinger die undichte Stelle in seinem Kopf. Er hat sie gefunden. …
Ich habe den Adrenalinspiegel eines Mannes, der unmittelbar vor dem Erschießungskommando steht, der die Befehle des Offiziers hört, das Anlegen der Gewehre, das Klicken der Sicherungshebel … Vor vielleicht fünf Minuten habe ich mich in den – mehr oder minder – fließenden Verkehr eingereiht – gefühlte fünf Stunden – mit dem Mietwagen, den ich am …
