Es ist keineswegs gottgegeben, dass Spargel gekocht werden muss. Man kann ihn roh essen, braten, dünsten oder eben auf den Grill legen. Eine besonders schonende und geschmacksintensive Variante ist dabei das Grillen in Alufolie. Einerseits benötigt es kein Kochwasser, das dem Spargel unweigerlich Geschmack entzieht, sondern der Spargel schmort quasi im eigenen Saft; andererseits kann …
Die schöne neue kulinarische Welt kommt näher. Neulich, im Discounter, im Regal, vor Weihnachten, unter der hübschen Überschrift „Handeln aus Verantwortung“, zwischen Bio-Knabber-Hanf mit Chili und Jimini’s proteinreicher Pasta mit Buffalo Würmer Pulver und 18% natürlichem Protein: Grillen mit Salz und Essig, Grillen BBQ, Mehlwürmer mit Sesam und Kreuzkümmel, Buffalo Würmer mit Sour Cream und …
Von Ihrer Reise nach Spanien hat Caro noch eine zweite, sehr schöne Geschichte mitgebracht. Und Geschichten müssen erzählt werden, wieder und wieder, sonst sterben sie. Es wäre unendlich schade, wenn die Geschichte vom Andalusischen Feinschmecker stürbe. Und die geht so: Der Andalusische Feinschmecker plant ein Fest, ein sehr großes Fest. Und so lädt er seine …
Ich bin über den Semmering gefahren, nicht durch den Tunnel, sondern die alte Landstraße oben über den Pass, durch Semmering Kurort, ein recht seltsames Fleckchen Erde, aber das tut hier nichts zur Sache. Bei der Fahrt runter in’s Schwarza-Tal quält mich ein zutiefst menschliches Bedürfnis, dessen Befriedigung vor all den Touristen nicht statthaft wäre, und …
Samstag 9. Juli 2014, 18 Uhr, 32 Grad, gestern 7 zu 1 gegen Brasilien gewonnen – wer jetzt nicht grillt, mit dem stimmt was nicht und dem wird wohl zur Strafe die Deutschland-Fahne vom Auto entfernt. Selbst der aktivste Nichtraucher stellt sich einen freiwillig in die mit polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen geschwängerten Grillschwaden. Egal, oder besser: …
Nachdem sich die holde Weiblichkeit erfolgreich daran gemacht hat, Chefetagen, Fußballstadien, Kanzlerämter und Schnapsschenken zu erobern, nachdem sie sogar die Rasur an mannigfachen Stellen für sich entdeckt hat, bleibt der plumpen Männlichkeit – mit Ausnahme des Pissoirs – eigentlich nur noch die offene Feuerstelle zum Brutzeln roher Fleischfetzen als Hort des ungehemmten Auslebens des ureigensten …
Frühling 2017, Einladung zum Grillen bei Freunden in einem nicht völlig ärmlichen Vorort von München, erstmals 30 Grad und mehr in diesem Jahr, ein erfrischendes Lüftchen von der Isar, spielende Kinder, ein wachsamer, aber freundlicher Hund, lümmelige Lounge-Möbel auf der Terrasse, eiskalte Getränke, nette Gespräche, Gelächter, eine von Spotify gespeiste Krawallbox bespielt das Tableau mit …
Und dabei sind 89 Cent für eine Bratwurst noch nicht einmal der Bodensatz, bei einem durchschnittlichen Gewicht von 100 g pro Bratwurst entspricht das einem Kilopreis von 8,90 EURO. Bei Aldi Nord gibt’s heute (19.08.2016) das Kilo Bratwurst für 3,69 EURO. Bauer Willi, es geht immer noch schlimmer …
