Böhmische Hefeknödel
Zutaten: ½ Päckchen Hefe ½ Tasse lauwarme Milch 2 Prisen Zucker 500 g Mehl 1 Ei (zimmerwarm) Lauwarme Milch Salz Zubereitung: ½ Tasse Milch mit zwei Prisen Zucker lauwarm (keinesfalls zu heiß, sonst geht die Hefe nicht mehr) erwärmen und ½ Päckchen Hefe hineinbröseln; Hefe abgedeckt an einem warmen Ort ohne Luftzug gehen lassen, bis …
Es ist eine verdammte Unterstellung ich sei intolerant gegenüber Vegetariern
Annahof 1518 vs. Annahof 2016
Nur mal so gefragt, wieviele haben heute ihren Wochenend-Martini an exakt dem Platz getrunken, wo ein Päpstlicher Gesandter vor ziemlich genau 498 Jahren ein ketzerisch-abtrünniges Mönchlein einem „väterlichen Verhör“ unterzog? Ich jedenfalls schon …
Yep!
Danke, dass wir die Wahl haben …
Im Sozialismus, da gab’s von jeder Sache immer nur ein Produkt, ohne Auswahl, und das noch in schlechter Qualität, und davon immer zu wenig … aber preiswert, wenn man denn was von dem zu Wenigen abbekommen hätte. Im Kapitalismus hingegen, da gibt es von einer Sache immer viele verschiedene Produkte, niemals in schlechter Qualität, vielmehr …
Guter Ansatz!
Marginalie 17 – Der Jodler im Lift
Frankfurt am Main, Bankenviertel, Taunusturm, trotz Bahnhofsnähe edle Adresse, Natursteinfassade, 170 Meter hoch, 40 Stockwerke, 13 Meter hohe Lobby als Entrée, 10 Aufzüge, ebenfalls mit Naturstein verkleidet, die Fahrt vom Erdgeschoss in den 40. Stock dauert ohne Zwischenhalt keine Minute, mit Zwischenstopps deutlich länger. Wir alle sind an diesem Tage wichtig, tragen maßgeschneiderte Business-Kampfanzüge aus …
Der köstlichste Imbiss der Welt
Es war Anfang des Jahrtausends, die Jungs gerade in die Schule gekommen, da entdeckten wir die Hiša Franko in Slowenien in den Julischen Alpen bei Kobarid an der Soča, dem tükis-farbensten Fluss, den ich je gesehen habe, Isonzo nennen ihn die Italiener, Sontig früher die Deutschen, an seinen Ufern spielten sich blutige, unendliche und unendlich …
Eine Schweigeminute für die, die sich monatelang ’ne Strandfigur angehungert haben. Und das für diesen Sommer. @ischabekannt
Hackbiazala
Was die Zubereitung von wohlschmeckenden, einfachen, preiswerten Speisen anbelangt, so war meine Großmutter (väterlicherseits, die aus dem Sudeten- bzw. Egerland) zweifelsohne ein Genie; ich will nicht sagen, dass ihre Gerichte auch aus ernährungsphysiologischen, medizinischen und kulinarischen Gesichtspunkten herausragend waren, aber sie schaffte es, für den berühmten Apfel und das Ei eine Großfamilie, Mägde, Knechte und …
Marginalie 16: Es sind nur Verrückte unterwegs
Es sind nur noch Verrückte unterwegs, nur noch Verrückte. Es regnet in Nordtirol, trüb-in-trüb, dazu noch unerträglich feucht-schwül. Was liegt näher, als zum Mittagessen über’n Berg nach Südtirol zu fahren, vielleicht nach Meran, das Oetztal hoch, bei Obergurgl links abbiegen, über’s Timmelsjoch, das Passertal runter und schon ist man da. Aber vor Meran liegt die …
Kappeneck Augsburg: Marinierter Tafelspitz
Eigentlich schreibe ich nicht über meine privaten kulinarischen Hide-Outs, und das Kappeneck in Augsburg ist gewiss eines davon. Heute will ich mal eine Ausnahme machen (nein, nein, niemand braucht in’s Kappeneck zu gehen, da ist es eh schon voll genug, und spektakulär ist die Küche auch nicht – aber eben vor meiner Haustüre), nicht …
Stadtmarkt Augsburg Samstagmorgen um 07:00 Uhr: Das Leben ist schön!
