Waldmeister- oder Maibowle, nach meiner Wahrnehmung verruchtes Getränk zu Toast Hawaii und Käseigel in den sechziger und siebziger Jahren, dann schmählich untergegangen in den verschiedenen Sprit-Hypes, angefangen vielleicht mit Pimm’s (mit Gurke!), dann den Vodadrinks bis hin zu Swimmingpool und Zombie. So ganz weg war die Waldmeisterbowle nie, aber so richtig oft habe ich sie …
… gerade habe ich den Tisch abgewischt, einen ganz normalen Frühstückstisch mit ein paar Krümeln und Glasrändern, keine große Sache. Niemand wird es bemerken, dass ich den Tisch abgewischt habe. Aber wenn ich den Tisch nicht abgewischt hätte, das, DAS würde sofort ein jeder bemerken. Ist das nicht irgendwie komisch?
Wenn der gemeine Bayer als solches Ausflüge in den Süden unternimmt, die über Starnberger See und Garmisch hinausgehen sollen, so landet er entweder in Südtirol, in Venedig oder an dieser von Deutschen bevölkerten, von dicht befahrenen Uferstraßen Zwangsjacken-artig eng umgebenen, überteuerten Gebirgspfütze zwischen Reiff und Peschiera (sorry for that, Tom), quartum non datur wollte man …
Mal wieder nichts eingekauft, nur Basics im Haus, ich komme um 18:00 Uhr heim, keine Lust, noch einzukaufen, keine Lust Essen zu gehen, und da mache ich folgendes: Zutaten: 1 Flasche (0,5 l) Weißbier Eine entsprechende Menge Mehl für einen festen, geschmeidigen Teig (ca. 750 g) 2 Teel. Salz 1 ½ Teel. Zucker 750 …
… und Wikipedia definiert: „aus dem jiddischen חוצפה [chùtzpe] von hebräisch חֻצְפָּה [chuzpà] für ‚Frechheit, Anmaßung, Dreistigkeit, Unverschämtheit‘ entlehnt, ist eine Mischung aus zielgerichteter, intelligenter Unverschämtheit, charmanter Penetranz und unwiderstehlicher Dreistigkeit.“ So erlebt jüngst in einem Restaurant auf dem Lande, vom Guide Michelin immerhin mit einem Tellerchen lobend erwähnt, 5 Pfannen und 2 Bestecke vom …
Es war im Sommer 2008, des Abends saßen wir am Fuße der Julischen Alpen im Hof der Hiša Franko bei Kobarid in Slowenien. Tags über waren wir raften auf der Soča, zu Deutsch Sontig, Isonzo im Italienischen, den türkis-farbensten Gebirgsfluss, den ich kenne, nun waren wir hungrig, tiefenentspannt, wohlig, das Leben war schön dieser Tage, …
Auch wieder so ein ganz typisches nordhessisches Gericht: Schmand, Butter und Zucker: so geht Diät. Im Nachhinein wundert es mich nicht, dass meine gesamte Familie chronisch übergewichtig war. Nichtsdestotrotz, der Schmandkuchen meiner Mutter war und ist ein Gedicht: auf ein Blech mit schwerem Hefeteig wird so viel Schmand, Butter und Zucker geklatscht, bis die Galle …
Mit Bernhard Schäfers Büchlein „Gin: Geschichte, Herstellung, Marken“ hat 2016 die Hamburger Ganske-Mediengruppe über ihre Ratgeber-Tochter Gräfe und Unzer und die über ihr Imprint Hallwang ein weiteres Werk in den boomenden Gin-Markt gedrückt. Schäfer bietet ein kleines, rasch, leicht und mäßig interessant zu lesendes Kompendium für den Laien, der mit den anderen Gin-Dummschwätzern an der …
