Kategorie: Wein und Getränke
Bei Hubert Scheungraber im Journey in Passau: der Mann versteht sein Handwerk!
Needle Blackforrest Gin: der dreihundertachtzehnte Schwarzwald-Gin, überflüssig wie ein Kropf und schmeckt wie Almdudler mit Benzol im Abgang
Diesen ganzen Hersteller-bezahlten und -lancierten Werbesermon des Spaziergangs durch den Fichtennadelhain im Schwarzwald, den die lieben Blogger und die Food-Journaille bei ihren Besprechungen dieses nächsten Retorten-Gins wieder und wieder wörtlich übernehmen, im besten Falle noch paraphrasieren, kann ich nicht nachvollziehen, maximal das olfaktorische Erlebnis eines Fichtennadelbades. Ich spreche vom Needle Blackforest Gin der Bimmerle KG …
Tschin aus der Schweiz: Ich bin um 60 EURO ärmer und um eine Erfahrung reicher, die gewiss keine 60 EURO wert ist.
Im Schweizer Kanton Aarau liegt im oberen Fricktal das Dörfchen Elfingen, abgelegen, idyllisch, ursprünglich, alles andere als überlaufen. Dort hat die Familie Käser ihren Bauernhof, den sie – je nach Sichtweise selbstbewusst oder hochtrabend – Käsers Schloss nennen. Seit fünf Generationen wird hier nachhaltige Landwirtschaft betrieben mit besonderem Augenmerk auf alte Sorten. Und seit 1995 …
Klasik Gin von St. Nicolaus
Mit ihrem sehr gewöhnungsbedürftigen Tatratea mischen die Slowaken ja schon seit geraumer Zeit fleißig im Europäischen Premium-Spirituosen-Markt mit. Die 2002 gegründete Tatra Destillery verwendet – was läge näher? – die wilde Landschaft der Hohen Tatra als Markenkern für ihre 3 Produktreihen mit 11 Produkten, allesamt Tee-basierte Schnäpse und Liköre, alle in einer markanten, von der …
Der Tag, an dem James Bond starb
Das ist sie, die original Bercher’s Bar (mit falschem Apostroph) im Pupp in Karlsbad, wo alle Kasino-Szenen im dem James Bond – Film „Casino Royale“ gedreht wurden, die ja angeblich in einem Hotel Splendid in Montenegro spielen sollen. Über „Casino Royale“ kann man geteilter Meinung sein, über Daniel Craig ebenfalls, nicht aber über Craigs alias …
So gänzlich unprätentiös gibt sich Deutschlands vielleicht beste Brennerei.
Die Gebäude von Ziegler in Freudenberg am Main. Der Shop ist immer einen Besuch wert, nicht etwa, weil es dort billiger wäre als im Fachgeschäft (hier werden stur Listenpreise verlangt, Ziegler hat es nicht nötig, „Factory Outlet Vermarktungs-Schnickschnack“ zu betreiben), aber erstens kann man fast alle Köstlichkeiten vor Ort kosten (unbedingt mit einem dem Alkohol …
Goof WE, folks!
Suum cuique
Herr Friedrich Gin: Überflüssiges aus Tirol
Seit Anfang des Jahres gibt es nun auch einen Tiroler Gin, Herr Friedrich genannt, nicht zu verwechseln mit Friedrichs Gin aus dem Hause Hardenberg, sondern hergestellt – wahrlich etwas ungewöhnlich – vom Hause Therese Mölk, einer Österreichischen Groß-Bäckerei aus Völs mit verkaufswirksamem Bio- und Sozio-Anstrich, die ihre Produkte vorwiegend über 150 Backshops in Supermarkt-Ketten in …
Innsbruck, The Penz, Dachbar
Der Beifang des Gin-Hypes: Nobel-Wermuts
Der Gin-Hype scheint sich – endlich – langsam seinem Zenit zu nähern; jetzt sind noch die Lumpensammler unterwegs die versuchen, aus das letzte aus dem Hype herauszupressen, aber zumindest für Martini Cocktails gibt es ja noch die zweite unverzichtbare Zutat, den Wermut, vielleicht lässt sich da ja auch nochmals Geld verdienen. Kurzer persönlicher Exkurs: ich …
Wochenend‘ und Sonnenschein (und Biergarten und Martini)
Tja, Herr S. aus H., es hätte zwei Martinis gegeben,
… und danach Erbsen-Carbonara, sous vide Steaks mit Bohnengemüse und Kartoffelgratin und dann Grießflammerie mit Erdbeersauce
Oettinger Bier
Es ist schon ein Leid: da wettere ich wieder und wieder gegen unnütze, schädliche, irreführende, nervige, ja widerliche Werbung, Sponsoring, Marketing, und dann macht ein Unternehmen mal konsequent keinerlei Werbung, dann passt’s mir auch wieder nicht. Ich rede von der Oettinger Brauerei, heimisch im gleichnamigen alten Residenzstädtchen im Donau-Ries an der Wörnitz. Etwas heruntergekommen das …
