Pikante Pastetchen

Zutaten (für 6 Pastetenförmchen mit ca. 12 cm Durchmesser): ½ Grundrezept Pastetenteig (s.d.) Öl Ca. 500 g getrocknete Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, …)   Für die Zwiebelkuchen-Pastetchen: 100 g magerer geräucherter Schinken oder 120 g Wammerl oder Bacon 1 Essl. Butter oder Öl 500 g Gemüsezwiebeln 50 ml süße Sahne 50 ml Schmand 1 …

Teile diesen Beitrag:

Marginalie 27: Hier steppt die haute volée!

Dallmayr Stammhaus in München, Samstagvormittag, Caro und ich wagen uns als Kleinstadt-Schranzen in die Residenz-Stadt in dieses Walhalla des Wohlgeschmacks, dieses Dorado der Delikatessen, diesen Lustgarten der Leckerbissen. Wir wollen uns für einen gemütlichen Abend zu zweit ein paar Spezereien jagen, die in Augsburg weder der Stadtmarkt noch Feinkost Kahn anbieten. Bereits der Blick in …

Teile diesen Beitrag:
Back to Top