Kategorie: Reiseberichte
Kaff Augsburg
Die Woche war hart. Heute habe ich früher Schluss gemacht, wollte mich belohnen, mit einem schönen Abendessen. Das Steigenberger Drei Mohren in Augsburg gibt vor, ein Spitzenrestaurant in seinen frisch renovierten Mauern zu beherbergen, das Sartory (benannt nach einem toten Koch), zweimal waren wir dort, zweimal war es sein Geld nicht wert. Aber heute klingt …
Nahe Fremde: eine Fahrt durch die Tschechei abseits der Hauptverkehrsstraßen
Tschechei, da assoziiert der gemeine Reisende zuerst einmal Prag mit Wenzelsplatz, Hradschin, Goldenem Gässchen, Karlsbrücke und natürlich der Kleinseite mit ihren Touristen-Nepp-Lokalen, die Städte Pilsen und Budweis der Biere wegen, Karlsbad und Marienbad zwecks Kuren und Huren, Franzensbad kennen fast nur Insider, dann die hübschen, aber touristisch vollkommen verlausten Orte Krumau, Reichenberg oder Ostrava und …
Leider nur Hendrick’s. Aber das nenne ich mal leiden auf hohem Niveau.
Blöde Englische Sprache, blöde. Ich hatte 3 Pint Bier (0,473 Liter) für die Jungs und mich bestellt, der Kellner hatte Pitcher verstanden und brachte 3 Krüge mit je 1,5 Litern Bier. Und das vor dem Dinner…
Ich liebe die Maltesische Küche …
P.S. in Sachen Woronoffbutter 2 Wochen nach unserem letzten Besuch im Landgasthaus Bruns.
Die Butterzubereitung ist richtig gut und lecker, mit ihrer mit ausgewogener Estragon-Knoblauch-Paprika-Note passt sie in der Tat perfekt zu Schnecken, sicherlich aber auch zu einem Steak. Der Koch rückt das Rezept nicht raus, und so habe ich das Recherchieren angefangen. Meine Kochbücher – inklusive Escoffier und Teubners großes Saucenkochbuch – Fehlanzeige. Und auch im Internet …
„Rückbau“ Hutschenreuther-Werk
Rätsel: Was ist das? Das ist das Gelände, auf dem bis vor kurzem noch das Hutschenreuther-Werk in Selb stand, „Rückbau“ steht euphemistisch auf dem Bauplakat in der Bildmitte. Hier haben die neuen italienischen Besitzer von Rosenthal und damit Hutschenreuther ganze Arbeit geleistet. Frage: wo mag das „Original Hutschenreuther Porzellan“ jetzt wohl herkommen?
Gehen die Deutschen nicht mehr essen?
Deprimierende Fahrt durch den Odenwald: landschaftlich sehr schön, aber noch nie so viele geschlossene, verkommene Dorfgasthäuser gesehen, man fährt durch zehn Ortschaften hintereinander und kein einziges Wirtshaus mehr. Gehen die Deutschen nicht mehr essen?
Und nochmals Wiesbadener Stadtmarkt – von Oben
Es wird Frühling: Wiesbadener Stadtmarkt!
Es gibt sie noch, die Wiener Kaffeehaus-Kultur, wenngleich mit elektronischer Registrierkasse: das Sperl im VI Bezirk
Augsburger Premium-Draft-Biere vom Riegele auf der Speisekarte eines Wiener Stadt-Beisl; und Commerzienrat gibt’s vom Fass.
Naschmarkt in Wien: nur noch ein reiner Touristen-Nepp, künstliches Disney-Land auf österreichisch.
Hotels in Wien – die Qual der Wahl
Nur so vorweg: ich liebe Wien, bin seit 35 Jahren wenigstens drei- bis viermal pro Jahr dort, habe dort einige Zeit gelebt, studiert und gearbeitet, habe viele Freunde in Wien, könnte mir gut vorstellen, meinen Lebensmittelpunkt dorthin zu verlagern – und doch würde ich niemals sagen, dass ich die Stadt kenne, auch nicht nur ansatzweise. …
