Grad guad war’s …

Lachsmousse, Fenchelsalat
Lachsmousse, Fenchelsalat

 

Wild-Garnelen, Tempurateig, süße Chili-Sauce, Gemüseröllchen
Wild-Garnelen im Tempurateig, süße Chili-Sauce, Gemüseröllchen

 

Zicklein-Maultaschen, Minzyoghurt, Couscous, Zwiebelchutney
Knusprige Zicklein-Maultaschen, Minzyoghurt, Couscous, Zwiebelchutney

 

Apfel-Granité, Mojitoschaum
Apfel-Granité, Mojitoschaum

 

Rehmedaillons, Wacholdersauce, Spätzle, Speck-Wirsing
Rehmedaillons, Wacholdersauce, Spätzle, Speck-Wirsing
Seeteufel-Medaillons, Paprikasauce, Bandnudeln, Nudeln, Paprikasoße, Seeteufel
Seeteufel-Medaillons, Paprikasauce, Bandnudeln
Sorbets, Früchte, Himbeere
Sorbets, Früchte
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