Schlagwort: Nudel
Mein Kommentar zum heutigen Tag …
Neulich in Schwaben …
Pfifferlings-Nudeln
Sei Mitte Mai gibt es die ersten Europäischen Pfifferlinge auf dem Markt, Portugal und Serbien sind dieses Jahr die Vorreiter. Kleine, feste, frische Pilze, noch mit Spuren von Waldboden daran, nicht diese aufgedunsenen Monstren, die man im Herbst zuweilen angeboten bekommt, aber das zu einem Preis, der erst einmal spontane Schnappatmung zur Folge hat, Bio-Rinderfilet …
Spaghetti con aglio, olio e peperoncino à la Ben
Dieses Rezept gibt es oft bei mir im Studentenhaushalt in Dresden, da mein Dad für einen konstanten Nachschub an feinen Olivenölen und Parmesan sorgt und der Rest selbst für einen Studenten erschwinglich und meist auf Vorrat ohnehin da ist. Es eignet sich sowohl als „preiswertes“, spontanes Abendessen als auch zum Frühstück nach dem Feiern. Auch …
Pfifferlingssauce zu Nudeln
Wenigstens seit Weihnachten liegt mir Ben in den Ohren, er will Nudeln mit Pfifferlingssauce haben. Belehrungen über Vegetationszyklen und Erntezeiten ließen das Kind völlig kalt, er war kurz davor, mir vorzuwerfen, ich liebe ihn nicht mehr, alldieweil ich ihm boshaft seine Pfifferlingsnudeln vorenthalte, ich musste erst mit Pfifferlingen tiefgefroren oder aus dem Glas drohen, bevor …