Heute mal ein Martini Cocktail auf Basis des No. 3 London Dry Gin aus dem Hause Berry Brothers & Rudd, einer der ältesten Spirituosenhändler der Britischen Hauptstadt, der seit 1698 in der No. 3 James Street mitten im alten London ansässig ist. Destilliert wird der Gin allerdings in Holland, der Heimat des Genevers, quasi des …
The Platinum Jubilee Cookbook zum 70. Thronjubiläum Ihrer Majestät Elisabeth der Zweiten, von Gottes Gnaden Königin des Vereinigten Königreiches Großbritannien und Nordirland und ihrer anderen Königreiche und Territorien, Oberhaupt des Commonwealth, Verteidigerin des Glaubens (so der korrekte Titel der Queen) von Ameer Kotecha Die meisten Kochbücher sind ja immer irgendwie gleich: da fühlt sich jemand …
Meta Maria hat gefragt, was ich andauernd mit „gewaschenem Bareis“ meine. Gute Frage, hier also die Antwort und schöne Grüße: „Gewaschenes Bareis“, das heißt zuerst einmal, Eis, das wenigsten -30° kalt ist; nur so kann ein Drink gekühlt werden, ohne gleich zu verwässern. Normales Kühlschrankeis mit -7° schmilzt sofort zügig, wenn man damit einen Martini …
