Summa summarum: Standard-Tex-Mex-Schuppen in beeindruckender alter Industrie-Architektur mit schönem Biergarten, die Speisekarte so oder so ähnlich schon tausend Mal gesehen, das übliche Sammelsurium an Tex-Mex-Food, keine kulinarische Highlights, sondern langweiliger Durchschnitt
Früher einmal hieß es Restaurant im Schlachthof und war spektakulär für Augsburg, heute ist es mit dem ehemaligen Joe Peña’s in fusioniert, zwei alte Herren der Gastroszene haben sich zusammengetan, ohne dass aus Eins und Eins mehr als Zwei geworden wäre, es ist ein in die Jahre gekommenes, zwischenzeitlich langweiliges Gastrokonzept, das man heutzutage an jeder Ecke findet. Geboten wird eine bunte Auswahl an vermeintlich „original mexikanischen Gerichten“, die im Endeffekt meistens nichts anderes sind als Abklatsche der Tex-Mex-Küche der US-amerikanischen Südstaaten. (Nur mal so zur Erinnerung: das Chili con Carne – der deutsche Inbegriff mexikanischen Essens – wurde im 19. Jahrhundert in San Antonio in Texas erfunden, die Bohnen kamen erst in den wirtschaftlich schwierigen dreißiger Jahren dazu, als clevere Hersteller von Dosen-Chili ihre Ware mit billigen Bohnen streckten.) Geboten werden in Joe’s La Perla unterschiedliche Burritos, Tacos, Fajitas aus der Gusseisenpfanne, Quesadas, Spareribs, Garnelen, Salate und natürlich Steaks und Burger (man kennt sie ja, die typisch mexikanischen Burger), dazu Desserts und Kleinigkeiten wie Nachos mit allerlei Dips und so. In Mexiko City täte man sich wahrscheinlich schwer, solche eine Speisekarte zu finden, in Austin/Texas oder auch in Wanne-Eickel hingegen nicht. An Upsides im Schlachthof sind mir die tatsächlich am Tisch frisch zubereitete Guacamole in Erinnerung sowie die tadellose Fleischqualität und Zubereitung des Steaks. Was wir sonst so gegessen haben, war so lala, ich vermute, viel Convenience oder Halbfertigprodukte, die in der Küche nur noch erwärmt und angerichtet werden. Alles in allem war das ein kulinarisch durch die Bank weg langeiliger Abend, wenig wirklich zu tadeln, kaum etwas wirklich zu loben, alles schon tausend Mal gehabt. Das Joe’s La Perla ist für mich kein Restaurant, keine Küche, sondern ein am sterilen Reißbrett entworfenes, ad infinitum reproduziertes Gastro-Konzept ohne eigene Handschrift oder Seele, geschweige denn Herzblut. Dafür ist die Location wirklich nett, nur das Personal glänzte weder durch Freundlichkeit noch durch Kompetenz (Vor- und Hauptspeise zusammen serviert, warten auf die nächste Getränkebestellung, usw.). Doch der Erfolg scheint den Machern von Joe’s La Parla Recht zu geben, ohne Reservierung geht hier meist nichts.
Hauptgerichte von 15,90 EURO (Hamburger, Pommes) bis 44,80 EURO (Wagyu-Steak mit Beilage); Drei-Gänge-Menue von 28,70 bis 68,30 EURO
Joe’s La Perla
Palma Real Restaurant GmbH
Geschäftsführer: Marco Zaretti
Proviantbachstraße 1 1/2
D – 86153 Augsburg
Tel.: +49 (8 21) 3 89 36
E-Mail: augsburg@joeslaperla.de
Online: https://joeslaperla.de/