Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Eis (leider nicht kalt genug), Tanqueray #10 Gin, Noilly Prat Vermouth, Lemon Twist; Mojito Royal: Botucal Planas Rum, Minze, Rohrzucker, Champagner `R` de Ruinart, Spritzer Angostura
Ich bin über Land im Cabrio auf kleinen Seitensträßchen in den Norden gefahren. Da ich nicht mehr als 300 Kilometer pro Tag im Wagen sitzen mag, und das entspannt, habe ich in einem kleinen Landgasthof am Rande der Fränkischen Schweiz Station gemacht. Dort habe ich Emma getroffen und mich spontan – verliebt wäre ein zu …
Am Wochenende haben wir ein kleines Praxis-Seminar zum Thema Martini Cocktails veranstaltet. Angefangen haben wir mit einem geringfügigen Gin-Tasting von 14 ordentlichen bis exzellenten Gins: Gordon’s London Dry Gin, Bombay Sapphire Destilled London Dry Gin, Tanqueray London Dry Gin, Botanist Islay Dry Gin, Oxley London Dry Gin, Colombian Aged Gin Treasure, Granit Bavarian Gin, Hands …
… und alles ist wie immer: extra trockener Martini Cocktail mit gekühltem Rührglas, gewaschenem -32 Grad kaltem Bar-Eis, Tanqueray #10 Gin, Dolin Vermouth, gekühlter Kristallglas-Schale, Lemon Twist — nur die Kresse ist zwischenzeitlich verwelkt.
Machen wir uns doch nichts vor, der trockene Martini Cocktail ist so’n echtes Macho-Ding. Sean Connery, der in „Goldfinger“ zu der Geisha die berühmten Worte sagt: „A martini, shaken not stirred.“ OK, Connery alias James Bond mixte seinen Martini aus Vodka, vorzugsweise Polnischen, und er schüttelte ihn auf Eis statt – wie es jeder ausgebildete …
