Ahle Worscht

Dornröschen-Schloss, Documenta, Carlsbahn, Barocke Planstadt, Gebrüder Grimm, Herkules, Wilhemshöhe, Truppenaushebungen „ab nach Kassel“ … viel war und ist in der Tat nicht los in Nordhessen, um es auf den Punkt zu bringen, seit dem Karl der Große 797/798  sein Winterlager auf der Sieburg über Bad Karlshafen aufgeschlagen hatte (und selbst das ist nicht gesichert, vielleicht …

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Marginalie 66: Die Bäume sind noch dieselben, aber die Menschen sind andere …

Ein alltägliches, banales, scheinbar belangloses Bild, Fallobst verrottet massenweise unter einem Baum irgendwo am Straßenrand auf dem Lande. Früher, zu meiner Jugendzeit, vor 50 Jahren (sakra, was bin ich alt!), da war das vollkommen anders, da sah es unter Obst-Bäumen generell aus wie gefegt. Früher, da war Fallobst noch wertvoll, wurde geachtet und gehandelt. Heute …

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Schweinefilet im Speckmantel

Machen wir uns doch nichts vor: Schweinefilet gebraten, das ist in der  Regel trocken, faserig, weitgehend geschmacklos, und wenn es ordentlich als Bio-Schwein aufgezogen wurde, dann schmeckt es nach Schwein mit leichtem Gülle-Einschlag. (Oh Mann, dieser Satz gibt sowas von Dresche von den Schweinsapologeten, die Harmloseren darunter werden sagen, ich hätte keinen Geschmack, die Hard-Core-Schweine-Jünger …

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