Richtige Metzgerei

Schweinebacke, Spanferkelkopf, Rinderbacken, Kalbs-Zunge, Kalbs-Niere, Rinder-Herz, Rinder-Leber, Schweine-Pratzerl, Schweine-Ohren, Schweine-Schwanzerl, Kalbs-Backen, Kuttel, Schweine-Füße, Kalbs-Leber, Kalbs-Bries, Lamm-Hals, Kalbs-Herz, … Das sind so die Sachen, die die Leute, die eingeschweißtes Schweinefilet für 4,99 € das Kilo im Tierquäler-Markt kaufen, ausblenden. Ist aber auch an den Viechern dran. Aber bei den Preisen im Supermarkt für Filet kann man den Rest ja getrost an die Hunde verfüttern …20161112_richtige_metzgerei2

 

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2 Comments

  1. Reinhard Daab

    Lieber Hr. Opl,

    dies dürfte wohl eine Parademetzgerei sein, aber wo gibt es solche Metzgerläden denn noch. An welchem Ort befindet sich die Metzgerei?

    Alles von Ihnen angeführte kann man wohl gerne unterschreiben, was ist denn schon ein Filet gegen diese Produkte. Kutteln beispielsweise werden in unserer Gegend nirgends angeboten, viele Leute meinen dies wäre Hundefutter, außerdem wüßten die meisten nicht einmal wie man solches zubereitet.

    Viele Grüße
    Reinhard

  2. München, Viktualienmarkt – leider. Aber auch auf dem Lande kenne ich zwischenzeitlich auch im Schwäbischen und Hessischen die eine oder andere „richtige“ Metzgerei. So, und jetzt muss ich mich mit dem dreihundertsiebzehnten schlechten Schwarzwald-Gin rumärgern, es ist Freitag und ich habe ein Martini-Bild zu posten.
    Herzliche Grüße und goof WE
    Eberhard

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