Goof WE, Folks!
Heute ganz französisch mit Citadelle und Dolin. Danach rühre ich eine Mayonnaise als Basis für eine echte Cocktailsauce für einen Cocktail aus Nordseekrabben mit Chicorée und Grapefruitfilets. Schönes WE allerseits!
Zum Tavernwirt in Aichach-Sulzbach: viel mehr Spielraum nach oben als nach unten
Summa summarum: Als Biergarten ist der Tavernwirt in Sulzbach sehr hübsch, aber kulinarisch bei Leibe nichts Besonderes. Ob in den Gaststuben Besseres serviert wird, muss sich zeigen. Man soll und man will ja niemanden totschreiben, schon gar kein junges Paar, das den gemeinsamen Sprung in die gastronomische Selbstständigkeit wagt, das ist etwas Löbliches, noch dazu …
Vorsicht dummer Spruch!
Essen in USA (9/19): La Esquina
Den Rest des Tages schlendern wir planlos durch die East Side, nichts zu suchen, das war mein Sinn, und das Blümchen blieb denn dann auch aus. Am Abend haben wir um 21:00 Uhr einen Tisch bei Keens ergattert, zweite Tisch-Vergabe-Runde, das ist noch lange, also gehen wir auf dem Rückweg am Nachmittag in eine mexikanische …
Goof WE!
Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Bar-Eis, Tanqueray Gin #10, Dolin Vermouth, Lemon Twist, dazu die erste Bohnensuppe aus heimischen Bohnen
Vorsicht kluger Spruch!
Maaschanz Frankfurt: Ruppiges Frankreich am Main
Summa summarum: Ein echtes Stück Frankreich im verrotteten Frankfurt mit bodenständiger, authentischer, unverfeinerter, guter französischer Land-Küche zu fairen Preisen, einem kauzigen bis zuweilen ruppigen Patron, stark schwankender Servicequalität, einer netten Auswahl von landestypischen, wohlfeilen Alkoholika in einem nicht zu lobenden, nicht zu tadelnden Ambiente. Eigentlich hatte ich mir ein zentrales Fünf-Sterne-Hotel in Bahnhofsnähe in Frankfurt …
Vorsicht kluger Spruch!
Sommer!
Essen in USA (8/19): The Shadmoor
Der nächste Tag wird dann kulinarisch etwas – nicht viel, aber etwas – besser. Nach einen paar Kaffees und Rühreiern mit Roggen-Wabbel-Toast im Hotel gehen wir Richtung Osten durch das morgendliche, fast schon ruhige Murray Hill zum East River runter, schauen das Hauptquartier der Vereinten Nationen an, überlegen uns, warum in Dreiteufelsnamen wir das Hauptquartier …
Geiles Wochenende!
Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Eis (leider nicht kalt genug), Tanqueray Gin, Noilly Prat Vermouth, Lemon Twist
Il Gallo Nero Augsburg: Lauschiges Plätzchen, mäßiges Futter
Summa summarum: hübsch gelegener Italiener ohne Pizza mit kulinarischen Ambitionen, denen man zumeist nicht gerecht werden kann. Sehr lange bin ich nicht in den Schwarze Hahn, Il Gallo Nero, gegangen, denn hier hat man es nicht nötig, sich an die gesetzlich vorgeschriebene Aushangpflicht einer Speisekarte in einer beleuchteten Vitrine vor dem Restaurant zu halten; vielmehr …
Vorsicht dummer Spruch!
Essen in USA (7/19): McDonalds
Den Abend und die verbliebene Magenkapazität nutzen wir später dann, um vielleicht das Amerikanischste allen Amerikanischens zu begehen: wir gehen tatsächlich zu McDonalds, nicht in einen dieser Flagship-Dinger am Broadway oder Wall Street, sondern in einen x-beliebigen irgendwo ziemlich weit oben an der Sechsten Avenue. Der typische McDonalds-Geruch vermischt sich beim Eintreten zusätzlich mit Körperausdünstungen …
Endlich wieder raus … goof WE Folks!
Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Eis (leider nicht kalt genug), Tanqueray Gin, Noilly Prat Vermouth, Lemon Twist in der Dachbar des Immlers in Salzburg.