Den besten New York Cheesecake – was wäre ein New York-Besuch ohne einen New York Cheese Cake? – gäbe es noch immer in Billy‘s Bakery, hatte der Yellow Cab-Fahrer gesagt, und was Taxifahrer sagen ist sehr oft war, und mindestens ebenso oft totaler Bullshit. Aber wenn wir sowieso schon in der Neunten sind, und wirklich …
… und alles ist wie immer: extra trockener Martini Cocktail mit gekühltem Rührglas, gewaschenem -32 Grad kaltem Bar-Eis, Tanqueray #10 Gin, Dolin Vermouth, gekühlter Kristallglas-Schale, Lemon Twist — nur die Kresse ist zwischenzeitlich verwelkt.
… geile Location Auf Schönburg in Oberwesel, geiles Zimmer mit Freisitz auf der Burgmauer, geile Aussicht auf den Rhein, die Loreley und Burg Pfalzgrafenstein, geiler Gin von Schloss Johannisberg, London Dry mit 44% und gekonntem Spiel von Wacholder und Bitterorangenschale, freundlich-bemühtes Personal, lausiger Martini Cocktail, noch nicht einmal eine Cocktail- oder auch nur Sektschale im …
… mit Hepple-Gin aus Morpeth, Northumberland mit grünem Wacholder: interessant.
… im Bolero an der Partymeile im alten Innenhafen von Duisburg. Was hier als Martini Cocktail serviert wird, spottet wirklich jeglicher Beschreibung: grausam!!!
… in Bensersiel auf dem Hotel-Balkon über dem Deich, tiefstes Ostfriesland, vor Langeoog. Die Luft ist kühl, die See ist glatt, die Touristen sind spärlicher als sonst, die Einheimischen sind freundlicher als sonst. Spooky. Dazu einen 2018er Spätburgunder aus Tauberfranken vom Becksteiner. Gar nicht mal so schlecht.
Grüße von der Baustelle des Atlantic in Hamburg. Es ist ein Witz, hier und heute von „Neueröffnung nach der Renovierung“ zu sprechen. Die Renovierung ist nach wie vor in vollem Gange, das halbe Haus eingerüstet, der Haupteingang gesperrt, stattdessen muss man durch die Saaleingänge in’s Hotel, keine aufmerksam wartenden Doormen vor den Türen, parken in …
Mit minimalistischem Brick-Gin aus Erfurt, 40%, von Benjamin Trommler und Sascha Hagemann, mit nur drei Botanicals: Wacholder, Zitrone und Kubebenpfeffer – sehr mutig, etwas schwach auf der Brust, aber gar nicht mal so schlecht. In diesem Sinne: „Ich habe neulich zu Hofe eine harte, scharfe Predigt getan wider das Saufen; aber es hilft nicht.“ Martin …
Martini Cocktail mit Kaiser Hill 16 Bavarian Dry Gin mit 42% von der Hausbrennerei Schraml in Erbendorf – nichts, was die Welt wirklich gebraucht hätte, aber sei’s drum, echt lokal …
Summa summarum: schönes, altes, gut renoviertes Gasthaus in der Ortsmitte eines verschlafenen Dörfchens in der Rhön, schöne Gasträume und schöner Biergarten, gesichtslos-modernistisch-funktionale Hotelzimmer von der Stange, alles leider an einer lauten, vielbefahrenen Bundesstraßen-Kreuzung, freundliches, engagiertes Service-Team und eine herausragende, heimatverbundene, frische, nicht gewollt leichte, mal traditionelle, mal moderne Küche, die ihre gutbürgerlichen Wurzeln nicht verleugnet …
Am nächsten Morgen holen wir uns einen Donut auf die Hand und einen dieser verfluchten Coffee to go – but when you are in New York, do like the New Yorkers do – und laufen nach Norden, über den schon morgens quirligen Times Square, Rockefeller Center, Carnegie Hall und Central Park lassen wir rechts liegen …
