Diese Tage, wo das Leben einfach nur fett und gemächlich vor sich hinschrubbelt …

Amuse geule: Babaganoush (Auberginencreme) mit Rotkohlsalat und Süßkartoffelchip
Amuse geule: Babaganoush (Auberginencreme) mit Rotkohlsalat und Süßkartoffelchip
Thunfisch in Sesammantel mit Kohl und Wasabi
Thunfisch in Sesammantel mit Kohl und Wasabi
Kleines Hummer-Ragout mit Gemüsen
Kleines Hummer-Ragout mit Gemüsen
Gegrillter Fenchel mit Orangenfilets, Orangensirup, Orangenschalenzesten und Frischkäse
Gegrillter Fenchel mit Orangenfilets, Orangensirup, Orangenschalenzesten und Frischkäse
Ananas-Sorbet
Ananas-Sorbet
Dorade auf der Haut gebraten auf Gemüsebett mit Nudeln
Dorade auf der Haut gebraten auf Gemüsebett mit Nudeln
Lammrücken unter der Kräuterkruste, Polenta, Bohnen
Lammrücken unter der Kräuterkruste, Polenta, Bohnen
Dessertvariationen von der weißen Schokolade
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