Summa summarum: origineller Brunch mit frisch zubereiteten, typischen Brunch-Gerichten in stylischem, lockerem Ambiente
„Brasserie“ wäre wohl die treffendste Umschreibung für das Spindler mitten in Kreuzberg, in einer für Berliner Verhältnisse gediegenen Wohnsiedlung aus Gründerhäusern, unmittelbar am Landwehrkanal gelegen. Vor dem Haus eine einladende Terrasse mit viel Grün unter grün-weißen Markisen, das Lokal selber stylisch, aber gemütlich mit kunterbunt zusammengewürfelten Vintage-Möbeln eingerichtet, die Bedienungen aufmerksam, flink, freundlich, locker. So stellt man sich arriviertes urban living deutlich jenseits der Armutsgrenze vor, und so ist auch das Publikum, dies ist ein Ort zum gepflegten Wohlfühlen, in dem man unter sich zu bleiben scheint.
Samstag und Sonntag gibt’s im Spindler von 10:00 bis 16:00 Uhr Brunch. Wer hier allerdings einen traditionellen Brunch mit Buffet mit süßen und deftigen Speisen erwartet, der ist hier falsch. Stattdessen gibt es eine umfängliche Brunchkarte mit rund drei Dutzend mehr oder minder typischen Gerichten wie Croissants, Pancakes, Porridge, verschiedensten klassischen Eierspeisen, Sandwiches, Full English Breakfast bis hin zu Austern, einem fancy Burger oder Tatar und schließlich ein paar Desserts, hier kann eigentlich fast jeder was finden. Jeder Teller wird frisch gemacht und ist für sich hervorragend, die Buttermilch-Pancakes mit Obst, selbstgemachtem Apfelbrei und Ahornsirup oder mit Speck und Ei sind perfekt, ebenso die Eggs Benedict mit frisch aufgeschlagener Hollandaise (nur der Spinat und als Beilage Drillinge haben mich etwas irritiert), der Croque Madame oder der French Toast mit einer hervorragenden Blaubeer-Konfitüre. Dazu gibt’s tadellose Kaffees und Tees, originelle selbst gemachte Limonaden und sogar einen wohlfeilen Champagner von Jean Aubry.
Diese frisch zubereiteten Teller haben ihren Preis – der bei der Qualität durchaus gerechtfertigt ist, da beißt die Maus keinen Faden ab. Wer mit einem Croissant und einem Kaffee morgens zufrieden ist, kommt hier preiswert weg. Wer allerdings einen richtigen Hunger mitbringt und auch gleich noch das Mittagessen antizipieren will, der braucht schon zwei, drei Teller zum richtig satt werden. Bei einem Durchschnittspreis von ca. +/- 15 EURO pro Teller plus Getränke läppert sich da was zusammen. Aber, wohlgemerkt, die Gerichte sind allesamt ihren Preis dicke Wert, und im Spindler bruncht es sich deutlich leckerer und stilvoller als etwa im Interconti, wo man sich für 43 EURO pro Person durch eine große all you can eat Buffet-Batterie von mittelmäßigen bis belanglosen Lebensmitteln durchfressen und durchsaufen kann.
Brunch-Preise von 2,90 EURO (Croissant ohne alles) über 16,50 EURO (Eggs Bendict) bis 27 EURO (Dry aged Cheeseburger); alles ohne Getränke, Kaffee 3,20 EURO
Spindler Preis Berlin GmbH & Co. KG
Geschäftsführer: Karolina Preis
Paul-Lincke-Ufer 42/43
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