Ragoutrezepte von der Wildsau

Auf speziellen Wunsch von Carsten R. aus A. heute gleich drei Rezepte für Wildschwein-Ragout bzw. –Goulasch hintereinander, wahrscheinlich ist bei der Fahrt durch den Wald einiges im Kuhfänger des schweren Geländewagens hängen geblieben, das jetzt verkocht sein will. An Guadn wünsche ich …   Wildschweinragout 1   Zutaten 500 g Wildschwein (Schulter, Keule) (gut abgehangen) …

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