Marinierter Spargel mit Ei und Sprossen
Sagen wir mal so: die Tatsache, dass die Gäste beim Zulangen deutlich schneller waren als ich beim Photographieren, entschuldigt hoffentlich das mehr als mäßige, zerbombte Photo und spricht für die Qualität dieses Gerichts: ganz einfach zuzubereiten, klar strukturiert im gekonnten Zusammenspiel von feinem Spargel, säuerlicher Marinade mit einem Hauch von Süße, milder Schärfe der Sprossen …