Gierschsalat
Giersch heißt im Volksmund nicht umsonst „Gärtners Tod“: wer ihn einmal im Garten hat, wird ihn nie wieder los, ein winziges Wurzelstück, das beim Jäten im Boden bleibt, reicht aus, um eine komplett neue Kolonie zu gründen. Dabei sollte man nicht gram sein, Giersch im Garten zu haben, sondern eher froh, denn sowohl als Salat …