Schlagwort: frittierte Champignons

Gebackene Champignons

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Gebackene Champions sind Ungeheuer: harmlos scheinende, wässrige Pilze unter einer knusprigen, unglaublich nahrhaften und sättigenden Brösel-Ei-Panade mit viel Frittierfett, dazu eine fette – oder mit Joghurt verlängerte, leichtere – Remoulade oder andere gehaltvolle Saucen: also, leichte Vorspeise geht garantiert anders. Mit einer leichten Suppe vorweg oder einem Dessert hernach taugen gebackene Champignons durchaus auch als …

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Metzgerwirt Hurlach: dörflich, zünftig, urig, durchschnittlich

Restaurant- und HotelkritikenLeave a comment

Summa summarum: wohl das erste Haus weit und breit in der Gegend, aber das mag nicht viel heißen. Tiefste Provinz, ordentliches Dorfgasthaus mit offensichtlich hoher Frequentierung und starkem Durchsatz, rustikales Stadl-Ambiente mit viel Holz über zwei Etagen, in der warmen Jahreszeit Biergarten unter Kastanien vor dem Haus, netter Service im Dirndl, das typisch bajuwarisch-schwäbische Futter …

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