Die Geschichte kennt man. Hunderte, wenn nicht tausende Male mittlerweile: die Enthusiasten, die sich zusammengefunden haben, um herausragenden Schnaps zu destillieren, der Chef und Eigentümer ein studierter BWLer, dazu ein promovierter Apotheker und noch ein paar Leute. Bio, öko, small batch, handcrafted, schonend, demeter, regionale Zulieferer, naturnah, das ganze verbale Bullshit-Bingo-Arsenal in Perfektion. Dabei kleckern …
Berücksichtig man die Sache mit dem Einäugigen und den Blinden, so war der Purist sicherlich Augsburgs beste Cocktailbar. Aber der ist ja jetzt Dank Corona Geschichte, wer weiß, wohin es Matthias Möschl und sein Team nun verschlagen mag, in der Retro-Perspektive vergisst man das notorische Convenience-Food und die durchaus happigen Preise für Cocktails, im Purist …
… und alles ist wie immer: extra trockener Martini Cocktail mit gekühltem Rührglas, gewaschenem -32 Grad kaltem Bar-Eis, Tanqueray #10 Gin, Dolin Vermouth, gekühlter Kristallglas-Schale, Lemon Twist — nur die Kresse ist zwischenzeitlich verwelkt.
… im Bolero an der Partymeile im alten Innenhafen von Duisburg. Was hier als Martini Cocktail serviert wird, spottet wirklich jeglicher Beschreibung: grausam!!!
Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Eis (tatsächlich Bareis!), Bummer & Lazarus Gin, Noilly Prat Vermouth, Orange Twist – ganz vorzüglich in der Bar des Ritz Carlton in San Franciso.
Gewaschenes Eis (zu warm), Noilly Prat, Family Reserve Okanagan Gin aus Vernon auf der Basis von Apfel-Sprit, 40% (echt Scheiße), Lemon Twist
Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Eis (leider nicht kalt genug), Tanqueray Gin, Noilly Prat Vermouth, Lemon Twist, Nüsslein, Oliven
Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Eis (diesmal kalt genug), Tanqueray #10, Noilly Prat Vermouth, Lemon Twist
Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Bar-Eis (-32 Grad), Gordons Pink (braucht kein Mensch, aber wenigstens mal probiert), Noilly Prat Vermouth, Lemon Twist
Extra trockener Martini Cocktail: Gewaschenes Eis (leider nicht kalt genug), Tanqueray Gin, Noilly Prat Vermouth, Lemon Twist, Nüsslein, Oliven
Extra trockener Martini Cocktail: bei der Hitze gewaschenes Bareis (-32°), Windspiel Gin, Noilly Prat Vermouth, Lemon Twist
