Bratkartoffeln: mein alter Angstgegner, aber mittlerweile sind wir Freunde
Bratkartoffeln waren mein alter Angstgegner. Jahrzehntelang (!) habe ich versucht, daheim gescheite Bratkartoffeln hinzubekommen, das wurde immer nur Murx. Zugegeben, die meisten Bratkartoffeln in Restaurants sind auch Murx, kurz erwärmte, kaum gebräunte oder aber verbrannte oder aber – ungleich schlimmer – einfach frittierte Kartoffelscheiben, das macht alles keinen Spaß. Je weiter man in Deutschland nach …