Bärlauchpesto
Zutaten: 100 g Bärlauch (ca. 2 Bunde) 50 g Pinien- oder Sonnenblumen-kerne (ca. 1 Essl.) 50 g Pecorino (gerieben ca. 2 ½ Essl.) 100 bis 150 ml Olivenöl 5 g Salz (ca. 1 knapper Teel.) Zubereitung: Bärlauch waschen, auf Küchenpapier trocken tupfen, dicke Stiele abschneiden und wegwerfen, ggf. verlesen, sehr grob hacken Pinien- oder Sonnenblumenkerne …